Batteh (Kavun-Şımmem) Zamanı Geldi

KAVUN ZAMANI GELDİ
Tadı ve lezzeti eşsiz olan kavunlarımız yetişti. Ekşimsi (mızzê) tadıyla başka yerde pek rastlanmayan kavunlarımız (batteh) sofralarımızda yer almaya başladı. Tabi en iyisini seçmek için tarlaya gidenin işi zor olur. Tıpkı atalarımızın, bir çok seçenek karşısında karar vermede zorluk çekenler için söylediği “Lî yıka’ beyn batteh lahmar şığluv zahmê vê!”  ...

(Kırmızılaşmış/olgunlaşmış kavunların arasına düşenin işi zordur!)  atasözündeki durumu yaşarlar. Sabahın erken saatinde veya akşam üstü gün batımında tarlaya (mıkşêyê) gidip soğuk bir kavunu yemenin keyfi başkadır. Sırf bu tat için uzak yerlerden gelen bir çok insan bulunmaktadır. Tabi sıcakların kavurduğu bu mevsimde Gelinkaya’nın serin ve temiz havası ayrı bir huzur vermektedir.
Midyat ve çevresinde yaygın olarak yetişen ekşi kavunları satın almak için köylere veya Midyat pazarlarına uğramanız yeterlidir. Ayrıca Mardin Midyat karayolu üzerinde  kurulmuş çardaklardan taze olarak alabilirsiniz. Özellikle Deyrizbinelilerin ticari ruhunu yansıtan bu çardaklar kasım ayına kadar hizmet vermektedir.

www.gelinkayadernegi.com